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私人酒窖:隐藏的尊贵

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2012/2/27 10:47:18   
  •     国际葡萄酒挑战赛(IWC)评委主席罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)指出:“对一个深深爱恋葡萄酒的人来说,有一座可以藏酒的酒窖,就像喜欢收藏名画的人一样,都会乐在其中且其乐无穷。”

      我们之所以需要一座酒窖,是因为葡萄酒是一种有生命的液体,需要在一定的温度和湿度条件下,才能保证酒质以正常的速率渐入佳境。理论上,储藏葡萄酒的理想环境是:温度在11℃~14℃之间,相对湿度在70%左右,光线阴暗,通风良好,远离震动源。因此,许多爱酒人士都建有私家酒窖,比如“世界舞王”麦可·弗莱利在他那栋价值2300万英镑的爱尔兰城堡里,居然有两个酒窖:一个用来放白葡萄酒和香槟,一个用来放红酒。

      然而,我国拥有私人城堡的人士几乎为零,拥有独栋别墅的家庭也是凤毛麟角,加之受土地使用权的限制,挖一座地下酒窖不啻是一种奢望。为此,北京张裕爱斐堡国际酒庄推出了“私人酒窖”,在占地面积3000平方米的地下酒窖为高端葡萄酒收藏家设立了私人储酒位,他们除了拥有爱斐堡最高等级红酒的优先购买权外,还将拥有一个独立私人储酒位的使用权,使用权限为10年,储酒位规格从170瓶到260瓶不等。在爱斐堡“私人酒窖”的私人牌位上,现在你可以看到下列名字:江南春、马云、王中军、唐国强、冯巩、葛优……2007年9月,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席彼德·海斯(Peter Hayes)率团访问北京张裕爱斐堡国际酒庄时,对“私人酒窖”给予高度评价,他指出:“‘私人酒窖’是一种隐藏的尊贵,在全球葡萄酒行业是一次重大的营销创新。”

      “私人酒窖”不只是一个储藏葡萄酒的地方,也是一种身份的象征,创造了一个具有私密性的交际圈,正如首批领主唐国强所说:“品酒更多的意义在于交朋友,爱斐堡应该成为一个高雅的社交场所,大家可以在这里一边分享美酒,一边交流畅谈。”(文章来源: 新浪资讯

 
 



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