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如何开启迷人香槟

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2010/12/18 17:06:00   
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    不论香槟怎样的香气迷人,但装在瓶子里却无论如何都散发不出她的魅力。要让她的魅力保持百分百,开启香槟这一步骤就显得十分关键。

      开启香槟时,不可急躁,宜慢条斯理、温文尔雅,切忌过分晃动酒瓶,以确保香槟品质完整。具体步骤如下:

      将香槟从冰桶中取出,用白色口布将瓶身擦干,并裹住瓶身下部割开瓶口的锡箔,转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。

      瓶身呈45度倾斜,将瓶口移向无人方向。

      一手紧握瓶身,另一手以拇指压在软木塞上方,食指在木塞边缘,其他手指围住瓶颈。

      慢慢转动瓶身,酒瓶内的压力会将瓶塞慢慢推出。

      将香槟倾斜以免泡沫溢出。

      用干净的口布将瓶口擦拭干净。

      在每个酒杯里先倒入一点酒,然后加至酒杯的三分之二处即可。

    本文首发于波波球红酒社区|news.boboqiu.net|
 
 



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