公告:
欢迎光临波波球红酒网,新品上市智利巴诗歌红葡萄酒 详情请点击
  • 2011年11月13号
  • 广州 26℃~16℃
  • 晴转多云

◎当前位置:波波球红酒批发中心 >> 红酒文化 >> 葡萄酒常识 >> 浏览文章

识别进口红酒的基本方法

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2011/3/31 16:58:00   
  • 点击浏览下一页

    1.看标签。法国葡萄酒标签就好像酒的身份证,上面标示的有关这瓶酒的信息也是在选购葡萄酒时的重要依据。值得一提的还有背标,正常渠道的进口红酒都会有背标,正面标签是原产国法定标签,使用的必须是原产国文字。而背标则是根据进口国海关规定的用该国文字进行的标注。

      2.看酒瓶顶端的风帽、瓶塞。因为进口葡萄酒风帽是锡箔的,成本较高,大多假酒则是塑料的。揭开风帽后,就能看到瓶塞,品质较好的葡萄酒,皆采用天然软木塞,一次压成型,富有弹性。相反,假酒木塞多采用边角废料压制而成,就像做家具的刨花板。


      3.观察酒的颜色。将葡萄酒倒进水晶杯,酒杯倾斜40度,在白色餐巾的对比下,酒液的颜色一目了然。葡萄酒的颜色会在各个阶段发生变化,新酿造出来的红葡萄酒,呈鲜亮紫色,随后会根据时间的推移变成红李子色、红棕色、浓红褐色、淡褐色;而白葡萄酒所呈现出的颜色则是浅黄色,随着存放时间的推移,会逐渐变成绿黄色、金黄色、深黄色、金色或琥珀色。葡萄酒与氧气充分接触后,会产生香味。

      4.尝味道。用手捏住杯腿,摇摇酒杯,使酒液与氧气充分接触后,喝一小口葡萄酒,让其在口内停留,并让舌头在口内转动,吸进少许空气。好的葡萄酒,会在口里留下余香,犹如青草、坚果或蜂蜜的味道。

    本文首发于波波球红酒社区|news.boboqiu.net|
 
 



QQ客服:

QQ客服:

QQ客服: