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一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完?

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2011/6/28 17:41:00   
  • 喝葡萄酒时,常见的棘手问题是无法一次饮用完毕,这时候该如何处置这些剩余的葡萄酒?葡萄酒在开瓶后和其他新鲜蔬果、肉类食物一样在正常的环境下会变坏,而且速度非常快。所以专家的建议是:一般的白酒开瓶后3小时,红酒8小时内要饮毕,否则味道就会变酸,香气尽失。如果实在有喝不完的酒,处理的方法就是:把软木塞塞回瓶口,放进恒温柜。放置时要注意让瓶身直立,以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞,则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。 本文首发于波波球红酒社区|news.boboqiu.net|
 
 



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