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席拉Syrah

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2010/3/23 16:19:00   
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    起源于法国罗纳河流域的一种葡萄,当地用于酿造A. O. C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植,单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感,使酒不很浓郁但很丰满,质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。西拉的产量较低,不能带来较高利润,除非它偏爱某个独特的葡萄园。西拉是一个古老品种,有人推测波斯王朝时已开始种植了。

         Syrah是一种伟大的葡萄品种。根据年份和产地不同,开花一般为6月5~15日,葡萄成熟于9月15~10月10日。在南部比Grenache Noir早成熟8天。喜好温和而稳定的气候。在北部的Cotes du Rhone Crus,Syrah是唯一使用的红品种,具有丰满,芳香色深的特点。现在在南部使用也越来越多。色彩鲜艳,抗氧化性好,单宁重而芳香。

     

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