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内比奥洛 Nebbiolo

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2010/3/24 16:26:00   
  • 起源于意大利,它能够生产出最令人恒久不忘,品质保持年限最长的佳酿。内比奥洛称得上意大利葡萄酒行业隐藏最深的秘密,它只在西北部的皮埃蒙特地区栽培,直到十几年前才流传到世界其它地方。今天内比奥洛是意大利最优品质的DOCG级葡萄酒的首选。即使是在皮埃蒙特地区,内比奥洛也仅仅是在数个精选的区域进行栽培,由于它难于栽培和并不丰产,内比奥洛的产量只占皮埃蒙特区的百分之三。

        尽管世界各地的葡萄酒产区都进行了内比奥洛的试种,但很少能够获得完美的成功,往往是一离开乡土,内比奥洛葡萄就失去了特有的香气。目前只有很少的内比奥洛葡萄栽培在北美和南美,在阿根廷由于栽培者产量控制不好,影响了葡萄酒的品质。

        优秀的内比奥洛葡萄酒风味饱满,香气复杂,从而能够和较高的酸度和单宁含量相平衡。

    本文首发于波波球红酒社区|news.boboqiu.net|
 
 



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