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建立在陡峭山坡上的葡萄园

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2010/4/12 16:29:00   
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    从维也纳(Vienne)到阿维翁(Avignon),隆河两岸种植葡萄和酿酒的历史已经有2000多年了。隆河谷地,是从地中海通往北欧与大西洋的交通要道。在古希腊,就通过隆河的交通向高卢腹地进行贸易运输,到公元前125年,随着罗马帝国的侵入带来葡萄种植和葡萄酒生产技术,这里成了法国最早种植葡萄和酿酒的地区。

    要感谢罗马人,在隆河北部建立了维也纳(Vienne)这座城市城市,然后如同他们在其他地方一样,开始在这里种植葡萄园。当时葡萄种植非常艰苦,北隆河两岸是陡峭的花岗岩山坡,除了要种植葡萄树,还要将山坡变成梯田,垒筑石墙防止水土流失,在右岸Saint Joseph和Cote Rotie,这里有了法国最古老的葡萄园之一,葡萄园又延伸到左岸地区,便是显赫的Hermitage。从公元一世纪起,这里声名鹊起已然成为葡萄酒生产和贸易的中心。


    在公元14世纪,教皇阿维翁(Avignon)便选择隆河地区葡萄酒作为他的供奉品。约翰22世教皇后来就住在阿维翁市,在现在教皇新城堡的地方开始建立真正意义上的城堡,他的继承者本尼迪克7世则开始在该地建立教皇宫殿。一说教皇之所以不呆在罗马而在这里是由于被囚禁之故。但是教皇的青睐还是让这里的葡萄酒生产得到飞速发展。

    到了17、18世纪,“Cote du Rhone”还仅仅是行政区划的名称,但是这里的葡萄酒如此出名,也容易招致假货泛滥横行。为此,当地于1650年通过法规,以立法形式规定该地的葡萄酒产区和质量。1737年,Edict国王时期,所有当地用于盛葡萄酒的包装箱都要打上“C.D.R.”的标记,俨然已经有了产地葡萄酒和AOC的雏形。19世纪中期,“Cote du Rhone”一词演变成了“Cotes du Rhone”,更加明确地包括了隆河左岸的葡萄园。并于1936年得到官方最高法院的承认。同时Le Roy男爵,以隆河的传统法规为基础,在他的起草和不懈努力地推动下,在1937年确立了原产地名号监控制度。此制度考虑到当时的实际情况和历史传统,包括几个重要因素:1个或几个品种,明确的地理界线,葡萄酒生产的工艺。同时成立的法国国家原产地名号研究会(INAO)控制AOC产品质量,定期确认产品是否复合AOC标准,包括:单位产量,产地,品种,种植方式,收获技术等等。当然,想要获得AOC认证,就必须经过分析品尝,确认质量,最重要的是还要符合当地特点。

    现如今隆河地区已拥有将近6万公顷葡萄园,葡萄园面积与产量都居于法国10大产区的前列。

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